Hallo Allemaal
Het is de hoogste tijd voor een nieuwe blog!
Hier deel ik mijn recepten met kookvideo's, mijn keramiek en nog meer creatieve uitspattingen :)
Ik ben Marieke (1984) en word al jaren NistelDistel genoemd. In 2003 begon ik op de HAS in Den Bosch in de pioniersklas van Food Design & Innovation.
Sinds anderhalf jaar eet ik suikervrij.
Omdat ik nu eenmaal een Bourgondische lekkerbek ben werd dat het begin van een nieuw avontuur in de keuken. Want in lekkers als cake, taart en ijs zit normaal gesproken altijd een flinke hoeveelheid suiker.
Mijn eerste uitdaging was om een verantwoorde en uiteraard lekkerdere variant te maken op mijn fameuze worteltjestaart. Want dat was gelijk een hit toen ik die voor mijn 26ste verjaardag voor het eerst maakte (uiteraard om te checken of dat konijntje uit de mop gelijk had; nou mooi niet dus :)
Van nature ben ik een groente en fruit meisje en dit zal steeds terug te zien zijn in mijn kookkunsten. Banaan is mijn favoriete natuurlijke zoetstof, ik ben dol op avocado, tomaat, wortel, rode biet, aardbeien en ik zeg zelden nee tegen geitenkaas :)
Sinds vorige zomer heb ik een ijsmachine en dat is voor de suikervrije doe-het-zelver in de keuken een groot feest :)
Geniet mee en laat een reactie achter als je iets leuk of lekker vindt!
Liefs
Marieke
Geen opmerkingen:
Een reactie posten