Bietensalade

Bietensalade 

Foto ingrediënten volgt

Wat heb je nodig voor 2 personen (hoofdgerecht) of een bijgerecht voor 3/4 personen:

- pond gekookte bietjes

- 1/3 komkommer

- 1 appel 

- 2 theelepels kaneel

- flinke hand rozijnen

- 1/2 rode paprika

- 1/2 gele paprika

- augurkjes

- zilveruitjes

- gekookte eitjes 2 of 3

- cashewnootjes

- evt kaas erbij omdat dat lekker is 

Check mijn kookvideo voor de ondersteuning van dit recept :) 

Sorry voor de zwarte balken, kijk er maar tussendoor
En de volgende keer zal ik meer lachen ;) 

Maar wat doe ik nou eigenlijk: 

- appel, bietjes, augurk, komkommer, paprika snijden

- in een schaal met rozijntjes, kaneel, zilveruitjes

- gekookte eitjes pellen, en in stukjes erbij, beetje peper erop

- met cashewnootjes garneren

Eindresultaat:

Smakelijk eten! 

Tip: de bietensalade is op de tweede dag altijd veel lekkerder
Want dan is het sap van de bietjes in de rozijntjes getrokken 

Een perfecte salade voor een picknick of voor onderweg.

Gezond, voedzaam, kleurrijk en erg lekker (als je tenminste van bietjes houdt) ;) 

Muziektip voor het maken van Bietensalade

The Beatles - Hey Jude 

https://www.youtube.com/watch?v=VRLxkHGbN_8